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黃花菜怎麼做才好吃有營養

美食 更新时间:2024-07-01 03:02:57

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黃花菜怎麼做才好吃有營養(新鮮的黃花菜可以放心吃)1

涼拌木耳黃花菜,簡單快捷又不失營養,在炎熱的夏天,是一道很受歡迎的涼拌菜。

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1、新鮮的黃花,把中間的花蕊摘掉,洗淨;

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2、木耳提前用涼水泡發、洗淨掰成小塊;

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3、鍋裡加水大火燒開,把黃花菜倒入焯水2分鐘,撈出放涼水裡浸泡一會,撈出控幹水分;

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4、把木耳在開水裡焯水2 分鐘,沖涼控水;

5、小米辣切圈,與木耳、黃花菜一起放在大碗裡;

6、取一小碗,加入少許生抽、鹽、醋、白糖、耗油、蒜泥、芝麻油調成料汁,澆在木耳黃花菜上,拌勻即可。

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溫馨提示:

新鮮的黃花菜,含有對人體有害的毒素,把花蕊摘下,用開水焯燙後,即可放心食用。

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