1、脆棗是油炸的。
2、脆棗是經過真空油炸的,因此口感才會這麼脆,但又不油膩。脆棗一般指梨棗。梨棗是一種樹勢中庸,發枝力強,樹體中大的植物。當年栽植當年結果,果實多數似梨形,為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。梨棗原産于山西運城龍居鄉東辛莊一帶,近年來陝西大荔縣已廣泛種植,為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。自1981年開發培育,以早實、豐産、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特,受到人們的重視和消費者的歡迎。
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