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豬腳炖花生

美食更新时间:2025-02-24 04:01:02

　　1、用料：豬蹄1隻、花生米1把、大蔥半根、姜4片、花椒20粒（約）、八角1個、

　　2、桂皮1塊、糖5克、鹽3克、料酒10ml、石斛3根、黃芪片2克。

　　3、大蔥切段，姜切片，豬蹄延骨縫切段，材料備好。

　　4、冷水汆豬蹄，撇出浮沫。

　　5、花生米，蔥段，姜片，石斛，鹽，糖，料酒，黃芪統統放到炖鍋裡。

　　6、汆好水的豬蹄用涼水沖淨浮沫。

　　7、豬蹄入炖鍋，加水略沒過食材，按下煲湯功能就可以了，可以晚上炖早晨吃，盛到碗裡撒上細蔥花。

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