1、小塌米魚、甜面醬、雞蛋、面粉,面包渣将甜醬、雞蛋、面粉混合。
2、加适量水調成面糊。
3、将魚均勻的裹上面糊。
4、沾上面包渣。
5、中油溫中火慢炸,最後轉大火起酥。
6、炸好後撈出控油裝盤即可。
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