1、食材:青椒1個、胡蘿蔔1/2根、米粉100克、蔥1棵、大蒜3瓣、食鹽适量、食用油适量、生抽1勺。
2、米粉提前浸泡半小時,胡蘿蔔去皮切絲,青椒切絲,大蒜切片,蔥切碎。
3、鍋裡倒入适量的水,放入米粉煮熟。
4、撈出過涼水,瀝幹水分備用。
5、鍋裡倒入适量的油燒熱後,爆香蔥和蒜。
6、放入胡蘿蔔和青椒炒至變軟。
7、加入米粉翻炒均勻後,加入食鹽和生抽調味即可。
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