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涼拌青瓜絲步驟

美食 更新时间:2024-09-09 21:20:24

  1、主料:青瓜350克、粉絲50克、水發木耳50克。

  2、輔料:青蒜苗一根、香菜适量。

  3、配料:白醋适量、生抽适量、鹽适量、麻油适量、辣椒油适量。

  4、青瓜洗淨,刨去皮,切成細絲。

  5、粉絲放清水中泡幾分鐘開水焯一下。

  6、過涼開水。

  7、水發木耳也切絲焯水。

  8、事先制好的辣椒油。

  9、蒜苗切碎放入小碗中加少許油和鹽微波爐中叮15秒出香味。

  10、将青瓜絲、粉絲、木耳絲以及叮好的蒜苗都放入一大碗中,喜歡的可以加些香菜,澆上白醋、生抽、放适量鹽和麻油,拌勻後可以裝盤。

  11、裝好盤後,放少許香菜葉裝飾。

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