1、室溫軟化的黃油放到小奶鍋裡。
2、隔水融化成液态。
3、加入紅糖，隔水不斷攪拌成醬狀。
4、倒入蜂蜜攪勻。
5、奶鍋離水，倒入牛奶。
6、攪勻。
7、篩入面粉和姜黃粉的混合物。
8、先用刮刀拌勻，再用手團成面團，包上保鮮膜冰箱冷藏1個半小時左右至變硬。
9、面團放在矽膠墊上，隔着保鮮膜擀薄，厚度和竹簽的粗細一樣。擀好後用圓模刻出圓形。
10、去掉多餘的邊角料，很利落的圓坯就出來了。
11、用刮闆把圓坯放到鋪了油紙的烤盤上，用小号的花形模具在圓坯中間壓出镂空。
12、把提前洗淨晾幹的竹簽按在圓坯上，再把用花模刻出來的小花按在竹簽上即可。
13、依次做好所有的餅幹坯子，烤箱130度預熱。
14、入烤箱中層，130度先烤7分鐘定型。
15、再把烤盤取出，把砸碎的水果糖填在餅幹中間的洞洞裡，填平即可，不要太多。
16、再放入烤箱中層130度烤13-15分鐘左右，看到糖完全融化即可取出烤盤。
17、讓餅幹涼透、糖變硬即可取下來了。
18、蛋清裡加入檸檬汁，用手動打蛋器攪勻。
19、分2-3次加入糖粉，手動打蛋器攪到有阻力、粘稠、光滑、有膠性，拎起打蛋器不怎麼滴落即可。
20、把糖霜分成三份分别裝在裱花袋裡，用牙簽蘸取天然食用色素，不同的顔色分别蘸到袋子裡反複揉搓均勻，然後把裱花袋紮好，避免糖霜很快變幹。
21、把各種彩色的糖裝到盤子裡備用。
22、在裱花袋的前端剪出很小的口，擠出糖霜把各種糖粘到餅幹上，建議擠一下粘一個糖，速度要快，因為糖霜幹的特别快。
23、再随意勾出各種圖案點綴。
24、在竹簽上纏上彩帶裝飾一下，這樣不但漂亮，還避免竹簽起刺紮手。
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