1、将白菜頭用水洗幹淨後,切成長條形狀的。
2、粟子劈成兩半,用開水煮一會,撈出去掉皮,每半個再從中間劈開,放在碗裡備用。
3、坐油勺,用熱油将白菜炸成金黃色,撈出,将粟子用熱油一氽就撈出來。
4、将過油的白菜,粟子用開水氽一下,撈出來,瀝幹水分。
5、炒鍋中放上豬油,加上姜末炒,加上料酒,醬油,加湯,将白菜和粟子放進去,加上味精,白糖和鹽調味,用火炖爛,出後淋上香油就可以出鍋了。本道菜除了可以美容之外,還有強身健體的作用,準媽媽吃了對身體非常有益。
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