1、食材：白蝦250克，姜片3片，料酒2勺，蔥段适量，清水适量，生抽2勺，鹽1勺。
2、在不粘鍋中加入小半鍋清水，放入準備好的姜片和蔥段；
3、這時候，我們倒入2勺料酒去腥。開大火将水燒開，把所有的白蝦倒入，進行灼的過程；
4、然後，再次煮開，蝦煮至變色即可關火，加一勺鹽調味；
5、這時候，我們關火，把蝦裝入碗裡，灼的湯汁可以加一小半；
6、最後，然後倒入2勺醬油，攪勻調味就好了。
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