小雞怎麼炒?将雞肉洗淨,姜蒜切片,熱鍋後翻炒姜蒜和花椒,現在小編就來說說關于小雞怎麼炒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将雞肉洗淨,姜蒜切片,熱鍋後翻炒姜蒜和花椒。
雞肉入鍋,小火翻炒2分鐘,加料酒,老抽,白糖炒勻,保持小火翻炒一分鐘。
加水入鍋轉大火炖雞,加胡椒粉和鹽,燒開後轉小火慢炖。15分鐘後轉大火收汁。
加辣椒翻炒,撒上香菜蔥花就可以開吃。
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