作者:玺兒_9sQA
用料
牛裡脊 100克
洋蔥 一個
青尖椒 半顆
紅尖椒 半顆
姜 2片
油 少量
鹽 少量
黑胡椒粉 少量
料酒 少量
生抽 少量
糖 少量
做法步驟
1、牛裡脊切薄片(越薄越好)
2、放入少量鹽,姜絲,胡椒粉,料酒和生抽
3、戴一次性手套用手抓捏均勻腌15分鐘以上
4、鍋中倒入少量油炒牛肉,一定要大火快速翻炒
5、牛肉快熟了,放入洋蔥絲,尖椒絲和姜絲快速翻炒
6、出鍋前加入少量鹽,生抽和糖,盛出
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