做珍珠蝦丸步驟-tft每日頭條

做珍珠蝦丸步驟

美食更新时间:2025-01-08 19:56:12

　　1、豬肉餡200g、糯米100g、對蝦6隻、食鹽2g、雞精2g、生抽1勺、芝麻油适量。

　　2、做法将糯米提前1小時洗淨後浸泡

　　3、将肉餡加入生抽，鹽，雞精，香油，蔥姜碎，蛋清

　　4、将肉餡順一個方向攪拌，至均勻上勁。

　　5、大蝦洗淨去掉蝦頭和腥線，去掉蝦皮保留蝦尾。

　　6、用手将肉餡捏成大小适中丸子。

　　7、将大蝦放入肉丸中間。蝦尾在肉丸外邊。将肉丸揉圓。

　　8、糯米控幹水分，将捏好的肉丸在糯米上滾一圈，讓糯米均勻的包裹在肉丸的表面。

　　9、将做好的丸子放入另一個盤子中，擺整齊。

　　10、蒸鍋加水燒開，放入蝦丸蒸制20分鐘即可。

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