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香菇湯怎麼做

美食更新时间:2025-01-16 05:48:51

　　1、準備主要的食材和輔料：鮮香菇3~5個、豆芽一小把、牛肉丸3~5顆；生姜、蒜頭、小蔥少許。輔料那些先處理一下，生姜變成姜絲，蒜頭變成蒜末。

　　2、将豆芽洗淨，特别是豆芽頂部的綠色豆帽，這些會影響口感，要清洗幹淨，然後瀝幹備用。将鮮香菇洗淨，然後用手沿着香菇柄撕成小瓣狀。将冰凍的牛肉丸拿出來解凍，然後對半或十字切開。

　　3、這些材料都準備好之後可以開始煮湯了，将電磁爐打開，往鍋内加入适量的油，先放入蒜末、姜絲爆香一會；

　　4、然後倒入豆芽、香菇、牛肉丸炒一會，然後加入各種調味料，待豆芽香菇變軟之後加入适量的水，将水煮沸一陣，可以多煮一會，這樣牛肉餡中的味道容易煮出來，舀出少許試試味道，合适後就可以裝盤了，一碗豆芽香菇牛肉丸湯就做好了。

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