1、主料:羊肉5000克輔料:花椒10克、鹽50克。
2、将羊肉用清水洗淨,切成塊,放入盛有清水的鍋中,用猛火煮沸後再煮5分鐘,撈出羊肉。
3、倒出鍋内的湯,注入清水,燒開放入熟羊肉,用慢火煨煮20分鐘左右。
4、加入适量的食鹽和花椒,煮至熟爛出鍋,裝盤即可食用。
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