天冷了，您最愛的早餐都有哪些呢？可以在評論區和大家分享一下。
今天是大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，大雪的到來，意味着天氣會越來越冷，廣州這兩天氣溫下降也明顯，早晚最低溫度10度，比往年冷得更早。
入冬以來，牛奶面包吃得少了，我家的早餐更偏愛于熱食，經常以各種粥、面條、湯粉、餃子作為早餐，吃完胃也舒服，全身暖和。今天要和大家分享的是白菜豬肉餃，以前包餃子，都是在菜市場買現成的餃子皮，今天嘗試自己擀皮，沒想到一次就成功，小竅門分享給你。
【食材】金龍魚餃子專用麥芯小麥粉300克，金龍魚花生油10毫升，豬肉200克，白菜150克，大蒜10克，鹽适量，生抽10毫升，胡椒粉3克，蔥适量。
【步驟】
1.取金龍魚餃子專用麥芯小麥粉300克，倒入大碗裡，加入150克的溫水，1克的食用鹽，攪拌均勻，開始揉面團。
2.揉到面團表面光滑，看不到幹粉時，蓋上保鮮膜，放10-15分鐘。
3.豬肉去除豬皮，清洗幹淨，切成肉片，剁成肉末，也可以用絞肉機打碎。
4.娃娃菜洗幹淨後切碎，加入适量的鹽，腌制2分鐘後，把盆底的白菜汁倒掉。
5.把肉末放到盆裡，加入适量的鹽、生抽、胡椒粉。
6.接着加入一勺金龍魚花生油，大概10毫升，朝着同個方向攪拌均勻。拌餡加入一些花生油可以讓餡料更加的可口，這次我用的金龍魚的花生油因為花生的濃香，煮好的餃子湯汁多，吃下去口齒留香哦。
7.取小塊面團，擀成一張大點的面片，然後看家裡有什麼圓形的蓋子或者小碗都可以，倒蓋，8.壓出一個個圓形，這個是對于不會擀餃子皮的懶人方法，超好用。而且這款餃子粉擀皮不回縮，可以壓出非常薄的餃子皮，煮出來的餃子也不會破皮。
9.取一片餃子皮，放上适量的餃子餡料。
10.根據各自的喜好，把餃子皮封口，包出自己喜歡的形狀。
11.鍋裡加入适量的清水，燒開後放入一勺鹽，适量的花生油，放入餃子，大火繼續煮，煮開後加入一小碗清水，繼續煮。
12.然後放入剩下的一些白菜（任何自己喜歡的時蔬即可），煮熟後就可以關火起鍋了。
營養美味的白菜豬肉餃就做好了，鮮香味美，早餐吃上一碗，全身暖暖的，家人都愛吃。還可以趁着周末多包一些，放在冰箱的冷凍室，早上起床後取一些蒸或者煮着吃，都非常的方便，再也不為早餐發愁了。
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