每次在街上看到賣甜玉米的都忍不住會去買幾個解解饞,因為很多人家是農村的所以家裡都種了很多的玉米,但是自己在家煮出來的玉米卻不如外面的,這是為什麼呢?今天就給大家教一招讓你自己在家也能煮出香甜的玉米。
1、把摘來的玉米冷水入鍋,煮15分鐘,一定要挑選嫩的,而不是老玉米。
2、一定要帶上内層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用是用來借味的,一定要保留,但須子一定要除去,而且是越幹淨越好。
3、一定要用高壓鍋煮,沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定隻放水沒過玉米的一半,還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火,焖在鍋裡半小時後再開蓋子。千萬不要中途開鍋蓋,如果不是高壓鍋水一定放合适,避免把玉米煮老。
怎麼樣?學會了吧!喜歡吃玉米的不妨學着試試!
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