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發面丸子的正宗做法和配方

美食 更新时间:2025-01-10 07:33:05

  1、饅頭300g,酸蘿蔔150g,粉絲100g。面粉250g。食鹽适量,調和油适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量。

  2、饅頭掰開,泡水,最好去掉馍皮。

  3、捏成碎碎,濾掉多餘的清水。

  4、蘿蔔洗淨切碎,粉絲燙軟切碎,蔥姜切碎。

  5、把那些碎碎加入泡好的馍碎中,在加入八角粉,胡椒粉,鹽,辣椒粉。

  6、加入面粉,拌勻,鍋中倒入油,燒至八成熱。

  7、大火 用手擠出小丸子,丢入鍋中。

  8、炸至金黃色時撈出控油。

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