1、蛋黃3顆、低筋面粉100g、蛋白3顆、植物油50ml、水50ml、細砂糖80g、泡打粉5g、檸檬汁10g。
2、檸檬洗淨,将綠皮部分磨成檸檬皮屑、檸檬擠汁備用。
3、材料拌勻至砂糖溶解、無顆粒狀。
4、材料混合過篩,加入作法2材料中拌勻成面糊。
5、将蛋白打發至粗大泡沫再加入檸檬汁繼續拌打,細砂糖再分三次加入拌打至幹性發泡。
6、将做法面糊與做法蛋白糊混合,裝入烤模中入氣炸鍋,以160度氣炸約30分,出爐冷卻至定型再脫模即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!