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清湯老鵝怎麼做

美食 更新时间:2025-01-19 11:11:11

  1、主料:鵝半隻。輔料:油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陳皮适量。

  2、将買回來的鵝,清洗幹淨,并切成小塊。

  3、然後将開水倒入切好的鵝肉裡面,将鵝肉去血水。

  4、去掉血水後倒入鍋裡面,然後往鍋裡加入适量的水,開始煮。

  5、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陳皮等材料洗幹淨備用。

  6、将材料放入到鍋裡面一起炖。

  7、炖開了之後,将大火轉為小火,繼續慢炖一個小時,這樣湯汁更加濃稠入味。

  8、時間到之後就可以盛起食用了。

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