1、首先将大白菜切成片備用。
2、鍋中倒入植物油,油溫三成熱時放入花椒、幹辣椒、蔥花、姜末,炒出香味後,放入白菜翻炒均勻。
3、最後放入雞精、白糖、鹽、醋,翻炒均勻,放入水澱粉,放入蒜片翻炒均勻,裝盤即可。
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