1、原料:雞爪子若幹、鹵水汁、水、姜片适量。
2、首先将雞瓜子洗淨,剪去指甲,然後放入油鍋過油。
3、鹵水汁和水按1:4放到鍋裡,加少許姜片,大火煮開後,轉小火焖至雞爪子的皮筷子可以輕松插入,鹵水焖鳳爪即可完成。
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