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爆炒羊肉的家常做法

美食 更新时间:2024-08-02 18:06:45

  1、羊肉切成薄片,生姜切成姜末。

  2、切好的羊肉薄片加姜末,生抽,老抽,鹽,胡椒粉,糖,澱粉,再加一點水,拌勻。加點色拉油和香油。

  3、洋蔥切成小片,大蔥蔥段切絲備用。

  4、紅辣椒切成小段,蒜切片放在碗裡,加生抽,老抽,鹽,澱粉,香油(可多加點),陳醋。

  5、鍋熱後加油,等油鍋有冒點點煙放入腌好的羊肉爆炒,再放入洋蔥,大蔥,翻炒後再放入調好的調料碗,繼續翻炒,起鍋。

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