1、主料:青豆300克、幹辣椒10克。
2、輔料:鹽3克、五香粉1克、八角2個。
3、準備食材:青豆、幹辣椒。
4、青豆洗淨瀝幹水、幹辣椒切好待用。
5、冷鍋倒油,倒入青豆翻炒1分鐘;PS:冷鍋冷油下鍋炒蛋青豆才脆且不掉皮。
6、加入八角、五香粉、辣椒。
7、繼續翻炒,要不斷的翻炒至青豆微微裂開即可。
8、加鹽,關火,拌均鹽即可。
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