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清蒸鲈魚家常簡單做法

美食 更新时间:2025-02-07 15:48:27

  1、新鮮鲈魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、姜絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙。

  2、【調味料A】:鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、姜片4片,

  3、【調味料B】:水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴。

  4、鲈魚洗淨,用調味料A腌半小時。

  5、放入盤中,清蒸10分鐘即可。

  6、鍋熱,将蒸魚的湯汁加入蔥絲、姜絲、青紅辣椒絲煮開後,以調味料B勾芡淋于魚上,滴上數滴麻油即成。

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