1、雞蛋三個先打散。
2、加入少許鹽及料酒調勻備用。
3、薄皮青椒洗淨去蒂去籽切成絲備用,香幹清洗下切成絲備用。
4、熱鍋倒入适量花生油,倒入蛋液煎至金黃色, 盛出備用。
5、鍋内再倒入少許花生油,放入香幹翻炒至軟。
6、炒好的香幹放鍋的一邊,倒入青椒絲翻炒至翠綠色。
7、再把炒好的香幹混合,加入适量鹽炒勻。
8、加入炒好的雞蛋混合翻炒均勻即可,關火放入少許雞精調味。
9、出鍋裝盤,成品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!