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蛋撻的簡單做法

美食 更新时间:2024-12-26 21:55:41

  1、材料:鮮奶油100g、牛奶85g、吉士粉1大勺、糖2大勺、煉乳1大勺、蛋黃2個、速凍蛋撻皮8-10個。

  2、把材料準備好。

  3、把吉士粉倒進小鍋裡。

  4、加入少量牛奶拌勻。

  5、分多次加入牛奶,拌勻。

  6、加入煉乳、淡奶油。

  7、攪拌均勻後,放到火上,小火加熱,一邊加熱,一邊不停攪拌。

  8、加熱攪拌至有些粘稠,就停止加熱,晾涼。

  9、晾涼後加入蛋黃,攪拌均勻。

  10、通過細篩篩一遍,慮出大塊凝結物,慮到小碗裡。

  11、将蛋撻水倒進解凍好的蛋撻皮裡7分滿。

  12、放進入熱好的烤箱220度上下火中層烤20分鐘後移至上層再烤5分鐘即可。

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