1、在蚬子中倒入适量開水,浸泡十分鐘。
2、熱鍋起油,倒入蔥、姜、蒜爆香。
3、加入花椒和幹辣椒。
4、鍋中倒入蚬子,加海鮮醬和蒜蓉辣醬,翻炒均勻。
5、加入糖和食鹽,翻炒均勻。
6、加入小米椒、麻油、香菜。
7、翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
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