1、鍋燒開水放入面條煮八份熟之後,放到冷水中浸泡一會,瀝幹。
2、煮面期間可以把雞蛋炒了,盛出。
3、熱鍋倒油,放入洋蔥,炒出香味,放入青菜炒,放點糖。
4、炒癟青菜,放入瀝幹的面條,翻炒均勻,再加入耗油,生抽,老抽,繼續翻炒均勻
5、最後放鹽,翻炒均勻出鍋。
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