1、面粉200克、酵母5克、水200ml、芝麻5g、花椒粉3g、鹽4克、香油5ml、芝麻醬10克。
2、将芝麻醬用香油和勻,加入鹽、花椒粉混合均勻備用。
3、将面粉加酵母粉用水和均勻,醒半小時。
4、将面團擀成薄餅,抹勻芝麻醬。拉住面餅的一端,一邊拉伸,一邊慢慢卷起,切成面卷。用手捏圓,按扁,蘸上芝麻。
5、将平底鍋燒熱,烙到兩面發黃即可。
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