#周六做好菜# 收藏一道周末快手菜,即興做給來串門的朋友們也可以收獲好評~ 豬油的脂香與青菜的清新相得益彰,青菜解膩,五花肉彌補青菜的寡淡,是一對葷素好拍檔,也是一道下飯利器。一碗下肚,掃空一周的疲憊~
By 太太樂鮮味廚房
1、精五花肉選擇肥一點的部位切片
2、碗中放入少許鹽、“太太樂”雞精調味料(三鮮)、“太太樂原味鮮”蒸魚豉油醬油、“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油 一起調制成馬兜芡
3、鍋留底油,放入五花肉片爆炒出油,下入菜梗部分大火翻炒,然後下入葉子部分,調味放入馬兜芡,勾入少許薄芡即可
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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