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挂面是酸性還是堿性

美食 更新时间:2024-09-30 02:10:11

  1、挂面是酸性食物。食物的酸堿性不是依靠他所含的營養來劃分的,是在體内消化後的物質的酸堿性決定。面食和澱粉屬于酸性食物,在體内代謝一般形成醇和酸。

  2、挂面是一種細若發絲、潔白光韌,并且耐存、耐煮的手工面食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。目前,挂面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。挂面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存,一直是人們喜愛的主要面食之一。

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