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活蝦怎麼煮好吃

美食 更新时间:2024-08-18 06:33:18

  1、主料:蝦300克,幹辣椒3克,蔥末3克。

  2、輔料、姜末5克,蒜末4克。

  3、步驟:

  (1)姜末5克,蒜末4克,蝦300克去須去蝦線。

  (2)鍋中放入食用油5ML,放入姜末、花椒1克、豆瓣辣醬30克,翻炒出紅油。

  (3)加入高湯100克,清水100ML,放入卷心菜150克,攪拌均勻。

  (4)鍋中放入白砂糖2克,料酒5克,倒入蝦,大火煮熟。

  (5)将蝦放入卷心菜上,湯汁淋上,加入花椒1克,幹辣椒蒜末、蔥末,澆滾油即可。

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