每年的四月到五月，這是蝦的季節。蝦的殼薄而柔軟，營養價值非常豐富。它富含蛋白質，鎂，磷，鈣和其他營養素。對于鈣人或其他人來說，河蝦是一種罕見的鈣補充劑。通常，多吃蝦可以增強人體的免疫力，促進生長發育，抵抗過早衰老，并給人體帶來巨大的好處。
今天，編輯将與您分享帶韭菜的炸蝦。這是一種營養又美味的自制菜肴。它以韭菜和大蝦為主要成分。經過簡單的翻炒，這種食物具有非常可口的味道和獨特的風味。 。韭菜和蝦是營養成分。這兩種成分的結合具有滋補腎髒和壯陽藥的作用。當然，除了其治療作用外，它還不能與自己的美味分開。這也受到許多男人的影響。朋友的歡迎。這道菜制作相對簡單，時間短。僅需幾個簡單的步驟即可完成。喜歡吃蝦的朋友可以自己做。
配料準備：河蝦，韭菜，姜，大蒜，料酒，糖，鹽，食用油
步驟：
1.購買新鮮的河蝦，用清水将其清洗幾次，将其内的雜質和沉澱物洗淨，放入盆中，然後倒入清水，加一勺鹽，将其浸泡五分鐘，蝦蝦充分吐出腹部的雜質，洗淨蝦并瀝幹水分使用。大蝦的尖端很刺眼，進食時很容易粘在嘴上。最好将尾巴和頭部的胡須一起切掉。
2.清潔韭蔥後，切下較老的根，然後将其切成約3cm的長段，然後将它們放在盤子上。拍打大蒜除去表皮，然後切成碎末，姜末也切成碎末備用。
3.加熱鍋，在鍋中倒入适量的食用油，将排幹的水倒入蝦中，翻炒直至蝦變色，倒入适量的料酒，繼續攪拌幾次，然後然後在炸河蝦時，在煎炸過程中會有點水。清除河蝦後，其中的水和油将被傾倒而不再使用，這也是清除魚的關鍵。
4.再次将适量的食用油倒入鍋中，在油加熱時加入生姜和大蒜，在中小火上炒至香；
5.炒香後，倒入切碎的韭菜，在高溫下炒約一分鐘。韭菜很容易煮。不要将韭菜炒太久。韭菜經過長時間的油炸後會失去其獨特的風味。 ，倒入炸河蝦，再次翻炒，然後翻炒5秒鐘。
6.然後加入适量的鹽和少量白糖。白糖可以起到新鮮的作用。再次在火上攪拌，并均勻打開所有調味料。然後你可以把火關掉然後直接熄滅
7.放出鍋并将其放在盤子上。這道滋補美味的韭菜河蝦已經準備就緒。它具有各種顔色和風味，味道特别鮮美。一盤不足以吃。
提示：
1.如果在家中有孩子，則應注意，蝦的尖端非常刺，進食時容易卡在嘴裡。需要切斷尖的尖端，也可以确保孩子進食。
2.将蝦在鹽水中浸泡一會，可以有效去除蝦中的雜質。
3.韭菜炒時很容易出水，因此河蝦應炒後備用。
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