醬焖扁豆-tft每日頭條

醬焖扁豆

美食更新时间:2025-04-02 19:35:07

　　1、食材：寬扁豆450克、五花肉150克、香辣醬20克、黃醬10克、鮮醬油10克、雞粉2克、蔥花20克、姜末15克、八角2克、黃酒10克、花生油15克。

　　2、先切寬扁豆，五花肉。

　　3、先把香辣醬、黃醬、鮮醬油混合。

　　4、放入少許水攪勻備用。

　　5、把洗淨摘好蒂須的寬扁豆，斜刀切成菱形塊。

　　6、炒勺上火燒熱，注入花生油炸香八角。

　　7、放入五花肉煸炒變色。

　　8、之後，下入蔥姜煸炒出香味。

　　9、再下入扁豆煸炒。

　　10、至稍有變色烹入黃酒。

　　11、放入醬料翻炒，翻炒到，出現醬香味兒後，注入适量清水。

　　12、蓋上鍋蓋把扁豆徹底焖熟至軟爛。

　　13、扁豆焖熟後打開鍋蓋，用大火收汁。

　　14、然後，撒上少許雞粉炒勻便可出鍋碼盤。

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