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多喜松露圓怎麼做

美食更新时间:2024-11-25 10:51:39

　　1、南豆腐：500g鮮豬肉末，200g黑松露，10g金龍魚油。

　　2、輔料：姜末10雞蛋2枚，10g番茄醬，20g胡蘿蔔，20g西蘭花，30g鹽。

　　3、将豆腐捏碎成泥裝。

　　4、加入豬肉末、姜末和黑松露丁。

　　5、用手将豆腐、豬肉末、姜末和黑松露丁均勻揉捏至融合狀。

　　6、加入2枚雞蛋的蛋清、适量鹽和小粉、均勻揉入。

　　7、将揉好的料搓揉呈丸子，放入燒熱的油鍋中炸至表面金黃出鍋。

　　8、将番茄醬和2枚雞蛋清加入适量水攪勻加熱，将炸好的丸子放入滾勻，即可出鍋裝盤。

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