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多喜松露圓怎麼做

美食 更新时间:2024-08-14 11:18:20

  1、南豆腐:500g鮮豬肉末,200g黑松露,10g金龍魚油。

  2、輔料:姜末10雞蛋2枚,10g番茄醬,20g胡蘿蔔,20g西蘭花,30g鹽。

  3、将豆腐捏碎成泥裝。

  4、加入豬肉末、姜末和黑松露丁。

  5、用手将豆腐、豬肉末、姜末和黑松露丁均勻揉捏至融合狀。

  6、加入2枚雞蛋的蛋清、适量鹽和小粉、均勻揉入。

  7、将揉好的料搓揉呈丸子,放入燒熱的油鍋中炸至表面金黃出鍋。

  8、将番茄醬和2枚雞蛋清加入适量水攪勻加熱,将炸好的丸子放入滾勻,即可出鍋裝盤。

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