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娃娃菜粉絲怎麼做

美食更新时间:2024-08-14 15:10:49

　　1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（适量）。

　　2、調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（适量）、鹽、（适量）。

　　3、洗淨娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。

　　4、煮沸半鍋水，開大火将娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。

　　5、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中氽，之後過涼水。

　　6、準備大量蒜頭，将其剁成蒜蓉；取适量紅辣椒，切成末。

　　7、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，并用醬油、雞粉以及鹽調味。

　　8、将粉絲放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

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