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紅薯餅怎麼做松軟好吃

美食 更新时间:2024-12-17 16:52:49

  1、材料:紅薯200克、糯米粉300克、白糖适量。

  2、将紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。取出後趁熱用湯匙壓成泥。

  3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(幹濕度适中)。

  4、取适量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。

  5、鍋中放油燒到八成熱,放入苕餅用中火炸8分鐘(炸的過程中要時時将苕餅翻面)。

  6、熄火後用鏟将每個苕餅在鍋邊壓出油分。松軟好吃的紅薯餅即做好了。

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