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大骨湯怎麼熬

美食 更新时间:2024-07-22 13:21:22

  1、大骨頭1500g,食鹽5g,姜10g,蒜10g,花椒5g。

  2、将大骨頭用鋸子鋸成小節備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美。

  3、将姜、蒜洗淨切好備用。

  4、将切好的姜蒜倒入大骨頭中。

  5、加入适量食鹽。

  6、加入适量花椒。

  7、攪拌均勻後腌一小時。

  8、加入适量水,剛好淹沒骨頭。

  9、點火,燒開後,改小火,慢慢熬至骨頭熟透,大骨頭湯就熬好了。

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