1、大米含糖量76.8克,玉米含糖量69.6克,大米的含糖量高。
2、玉米是一種減肥食品,如果當主食吃是很減肥的。玉米的含糖量比米飯低。但是要注意,不能把玉米當零食或蔬菜來吃,隻有當主食吃它才是減肥的。玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌。
3、大米主要是澱粉這種多糖,含75%左右,因為現在大米加工精度高,除澱粉和少量脂肪、蛋白質以外,其他成分都在加工中跑了。
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