1、材料:叉燒200克,香幹50克,玉米粒50克,香芹50克,紅辣椒、鹽、雞精、麻油、生粉各适量。
2、将所有食材洗淨、切粒。
3、鍋内加适量油燒熱,下叉燒炒香出油,鏟起備用。
4、再下少許油,爆香紅椒、香芹、玉米粒,再放香幹一起大火快炒,加适量鹽、雞精調味。
5、叉燒已經有味了,所以最後再回鍋一起兜勻,勾薄芡,淋少許麻油,裝碟上桌即可。
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