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台式海鮮家常炒米粉的做法

美食更新时间:2024-06-20 19:39:51

台式海鮮家常炒米粉的做法?主料：米粉，豬瘦肉，鱿魚，蝦，卷心菜，胡蘿蔔，蔥，我來為大家科普一下關于台式海鮮家常炒米粉的做法?以下内容希望對你有幫助!

台式海鮮家常炒米粉的做法

主料：米粉，豬瘦肉，鱿魚，蝦，卷心菜，胡蘿蔔，蔥。

胡蘿蔔用切絲器切絲，卷心菜切絲

豬肉加油和鹽腌制十五分鐘以上，蝦剝殼去蝦線加鹽腌制十五分鐘以上，鱿魚切塊開刀花。

鍋裡熱油，将蔬菜翻炒均勻，加少許鹽，炒熟盛起。

重新起鍋，加油，将蝦和鱿魚炒熟盛起，然後将豬肉炒熟盛起。

重新起鍋，下油，将米粉翻炒均勻，炒的過程加水的話要加熱水，翻炒至米粉均勻受熱。

然後将剛才炒好的蔬菜，海鮮和豬肉一起放進去翻炒均勻，加鹽和生抽，白胡椒調味。

翻炒至配菜和米粉均勻混合就可以盛起，然後加蔥花即可。

最後翻炒那一步，白胡椒可以不加，也可以把白胡椒換成辣椒醬，就是辣口的海鮮炒米粉，也可以換成沙茶醬，就是沙茶味的海鮮炒米粉，根據自己喜好搭配。

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