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竹荪蛋蒸乳鴿怎麼弄

美食 更新时间:2025-01-10 21:42:04

  1、先将乳鴿治淨;

  2、蔥姜洗淨分别切絲、片備用;

  3、乳鴿用姜片、蔥絲、鹽、胡椒、料酒碼味約40分鐘;

  4、竹荪蛋洗淨改刀成四瓣形;

  5、将乳鴿放入土陶缽盛具中,在上面擺放竹荪蛋,加入調料制成的鮮湯,用牛皮紙封口後籠後蒸至乳鴿成熟出香即成。

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