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如何做披薩餅

美食更新时间:2024-07-19 05:10:26

　　1、面皮材料：高筋面粉100克，低筋面粉30克，幹酵母5克，奶粉10克，油20克，糖5克，水120克。

　　2、批薩醬材料，黃油30克，洋蔥1個，西紅柿2個，黑胡椒10克，菜椒1個（就是圓的那種）脆皮腸3根（喜歡吃的可以多放點）馬蘇裡拉芝士200克。

　　3、步驟：先把面皮材料一起放到大的盤子裡使勁揉到起筋後放到盤子裡蓋上保鮮膜室溫下發酵1小時。

　　4、把西紅柿去皮去囊切丁，洋蔥切丁，菜椒切丁，脆皮腸切丁，馬蘇裡拉芝士切丁。

　　5、把黃油放到鍋裡融化，放入洋蔥，西紅柿，黑胡椒炒熟（這就是比薩醬）。

　　6、把發酵好的面粉拿出來揉幾下發到室溫下醒發。

　　7、把醒發後的面團放到鋪好錫紙的烤盤上用拇指向外揉邊。

　　8、在面餅上用叉子打孔，防止氣泡産生。在叉完孔的面餅上抹油。

　　9、把比薩醬放到面皮裡，把菜椒和脆皮腸放到面皮裡，然後最後把馬蘇裡拉芝士放到菜椒上面。放入烤箱200度烤15分鐘即可。

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