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如何做酒不發苦

美食 更新时间:2025-02-03 14:51:31

  1、首先準備一個幹淨無水的木桶,然後倒入适量的酒糟壓平。

  2、酒糟放完後,再放入一個幹淨無水無油的大碗。

  3、把裝酒糟的木桶放到鍋中,然後用毛巾把木桶口圍起來。

  4、在毛巾上放一口幹淨無水的鋁鍋,注意要讓木桶内部密封不透氣,不能漏氣了。

  5、在鋁鍋中倒入适量的清水,然後大火燒開,水有點燙手時換水。

  6、換水後再次燒至燙手,然後取出木桶裡的大碗,這樣白酒就做好。

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