1、面餅1塊、胡蘿蔔20克、青瓜20克、蟹味菇20克、蔥适量xo醬适量、清水适量。
2、做法:青瓜、胡蘿蔔、蟹味菇、面餅、蔥、XO醬各适量。
3、胡蘿蔔、青瓜洗幹淨,分别切絲,蔥洗幹淨後切蔥花備用。蟹味菇用淡鹽水清洗幹淨。
4、鍋裡放入适量的水,大火燒開後,放入蟹味菇,大火煮3分鐘左右,放入胡蘿蔔,繼續煮1分鐘就可以關火了。
5、煮蟹味菇的同時另起鍋,把水煮開後,放入面餅,大概煮1-2分鐘,把面條煮熟,撈起放入大碗中。
6、把煮好的蟹味菇、胡蘿蔔瀝幹水分,放在面上面,加入适量的青瓜,青瓜我喜歡生的,口感更清爽,然後加入适量的XO醬,撒上蔥花,一碗營養美味的雜蔬拌面就完成了。
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