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香煎魚片制作方法

美食 更新时间:2024-11-20 16:41:53

  1、所有的食材處理幹淨,魚取半邊。

  2、将魚切成三段,每一段都割出細細的紋路,不要割斷了。

  3、将魚身上抹上鹽,稍微腌制讓魚更入味。

  4、配菜切好。

  5、鍋裡放油,等鍋中的油完全燒熱,撒入鹽後輕輕轉動鍋内的油,使油和鹽混合均勻。

  6、然後再将魚下鍋煎,煎魚的時候不要翻動,直到底部金黃,将魚翻面。

  7、青紅椒和姜絲灑在魚的身上。

  8、在青紅椒上撒上少許鹽,(這樣辣椒更好吃)。

  9、沿着鍋邊淋入少許水。

  10、燒至微微收汁,稍微翻拌下,讓味道更均勻。

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