蝦醬最簡單的吃法-tft每日頭條

蝦醬最簡單的吃法

美食更新时间:2024-09-15 20:20:59

　　1、豆腐切小塊，蔥切蔥花、姜去皮切絲。

　　2、起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味，加入豆腐。

　　3、倒入适量清水，加入蝦醬、料酒拌勻煮開，轉小火炖煮5分鐘。

　　4、炖煮到鍋中湯汁收幹，翻炒幾下關火即可。

　　5、蝦醬是中國沿海地區、中國香港地區以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是制成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有将蝦醬幹燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。

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