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紅焖鹧鸪

美食 更新时间:2025-02-07 15:46:30

  1、主料:鹧鸪2隻。

  2、配料:香菇1.5兩,蝦米0.5兩。

  3、做法:将鹧鸪切塊,拌豉油、粉,油炸後,再配香菇、蝦米及鹽合焖。起菜時拌粉水麻油,加格蘭花一支。

  4、特點:紅焖鹧鸪是一道焖制食品,肉香甜,味道濃,野味佳品。

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