tft每日頭條

 > 美食

 > 農村曬地瓜幹的方法

農村曬地瓜幹的方法

美食 更新时间:2024-05-12 10:27:02

  1、将紅薯清洗幹淨,然後吧紅薯浸泡在水裡,加少許鹽浸泡十多分鐘。

  2、浸泡好之後,我們将紅薯上鍋蒸,大火蒸個20分鐘,蒸熟後取出,放涼備用。

  3、涼了之後我們把紅薯剝皮,輕輕一扯紅薯的皮就剝掉了,再把紅薯用刀小心切成塊,放在太陽下晾曬。

  4、好天氣的情況下,曬個兩三天左右,紅薯就曬幹了,曬幹後用瓶子裝起來,放幹燥的地方保存即可。

  5、烹饪小貼士:

  (1)紅薯要蒸熟了再切條,不能先切條,因為切開後,紅薯裡面會氧化,所以才會發黑;

  (2)有時候我們蒸紅薯吃,都說紅薯的皮不好剝,先把紅薯浸泡水裡,加點鹽浸泡着,這樣紅薯的皮就很好剝了。

  (3)制作紅薯幹,最重要的還是挑選紅薯,白薯味道不如紅薯甜,也可以用紫薯,不過紫薯曬幹後口感比較硬。買紅薯的時候,要看看紅薯是不是新鮮,輕輕地扣掉一點紅薯皮,看看裡面有沒有發黴的迹象,如果有就不要買,這樣的紅薯不新鮮,味道不甜嗎,口感也不好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved