1、原料:鲅魚2條,茄汁黃豆一盒。
2、配料:蔥、姜、蒜。
3、鲅魚2條洗淨切段,也可整條,茄汁黃豆一盒。
4、蔥姜蒜熱油爆鍋,放入鲅魚段翻炒3分鐘後加入一盒茄汁黃豆。
5、改小火炖10分鐘左右,出鍋前放入鹽(适應自己口味即可)盛盤加香菜即可。
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